Biscotti a goccia

Questi semplici biscotti a goccia sono fatti con fichi secchi. Sentiti libero di usare le date tritate nei cookies.

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Cosa ti serve

• 1 tazza di fichi secchi, tagliata a pezzetti
• 1/2 bicchiere d'acqua
• 1/2 tazza di accorciamento
• 1/2 tazza di burro, temperatura ambiente
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di zucchero di canna, confezionato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi, 9 once
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale

Come farlo

1. In una casseruola, unire i fichi e l'acqua. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando spesso, fino a quando la miscela è una pasta densa. Freddo.
2. In una terrina con miscelatore elettrico, panna, burro e zuccheri fino alla luce e spumoso. Aggiungere l'uovo e la vaniglia; battere fino a che liscio e ben miscelato.
3. In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito e il sale; frusta per fondere completamente.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela cremosa, mescolando bene.

1. Mescolare la miscela di fichi ben amalgamati. Goccia a cucchiaiate su teglie da forno unte. Cuocere a 375 F per 11 a 14 minuti.
2. Raffreddare completamente prima di riporlo in un contenitore ben chiuso.

Rende da 30 a 36 biscotti.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	103
Totalmente grasso	6 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	13 mg
Sodio	131 mg
carboidrati	11 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).