Torta di fichi

Questa torta di fichi viene cotta in una tortiera o in una tortiera di Bundt.

Da alcune recensioni precedenti, una persona ha menzionato la sostituzione del succo d'arancia con un succo simile. Un'altra persona ha sostituito parte del succo d'arancia con un po 'di brandy.

Cosa ti serve

• 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di mandorle tritate
• 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di pimento macinato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 tazze di zucchero semolato
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 2 uova grandi
• 1/2 tazza di succo d'arancia
• 1 tazza di fichi freschi tritati finemente (o secchi)

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Ungere abbondantemente e infarinare un tegame o una tortiera Bundt.
3. Mescolare insieme farina, mandorle tritate, lievito, cannella, pimento e sale.
4. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, sbatti insieme lo zucchero e l'olio fino a renderlo leggero e spumoso. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta.
5. Con il mixer a bassa velocità, sbattete il composto di farina nella miscela di uova un po 'alla volta, alternando con succo d'arancia.

1. Mescolare in fichi.
2. Pastella di cucchiaio in teglia preparata; piano liscio.
3. Cuocere la torta per 45-55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Un recensore ha menzionato che ci sono voluti circa un'ora per la sua torta da testare.
4. Raffreddare la torta di fico in padella su una griglia per circa 5 minuti. Rimuovere con attenzione dalla padella al rack per raffreddare completamente.
5. Potresti voler glassare la torta con una glassa al caramello o spolverarla con zucchero a velo.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	202
Totalmente grasso	11 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	7 g
Colesterolo	56 mg
Sodio	156 mg
carboidrati	22 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	3 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).