Per ottenere una pannocchia leggermente affumicata, immergere le spighe in acqua per alcune ore, quindi massaggiare con olio d'oliva e condimento leggero. Fumo di mais per circa un'ora e ricorda di lasciare intatto il guscio. Il risultato รจ fantastico
Cosa ti serve
- Da 6 a 12 spighe di grano con le bucce ancora accese
- 1/2 tazza / 120 ml
- olio d'oliva
- 2 cucchiai / 30 ml di cipria in polvere
- 1 cucchiaio / 15 ml di paprika dolce
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero di canna
- 1 cucchiaio / 15 ml di polvere leggera di peperoncino rosso
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 mazzetto di cipolle verdi tritate finemente
Come farlo
- Tirare delicatamente le bucce su ciascuna spiga di grano. Rimuovi la seta ma non i gusci.
- Mettere le orecchie in una grande padella e riempire con acqua per coprire il mais. Lasciare riposare per diverse ore.
- Unire l'olio d'oliva con cipolle in polvere, paprika, zucchero di canna, peperoncino in polvere e sale.
- Togliere dall'acqua e spazzolare il mais con la miscela di olio.
- Tirare le bucce indietro sul grano.
- Prepara il tuo fumatore e fuma le spighe di grano a 225 gradi Fahrenheit / 110 Celsius per circa 45 minuti a 1 ora.
- Quando hai finito di fumare, tira indietro i gusci, guarnisci con cipolle verdi e goditi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 178 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 221 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |