Biscotti a pasta croccante alla mandorla immersi nel cioccolato fondente

Fin da quando ho avuto questi biscotti per la prima volta, sono stato travolto dal fatto che l'esterno è croccante e l'interno è così morbido. La croccantezza viene dalle mandorle affettate, che tostano mentre i biscotti cuociono. La morbidezza deriva dal farli con la pasta di mandorle. Il sapore viene accentuato con l'immersione delle punte nel cioccolato fondente.

Cosa ti serve

Come farlo

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Tagliare leggermente la teglia. In una piccola ciotola, unire la farina, il lievito e il sale con una frusta. Sbatti fino a mescolare insieme. In una grande ciotola, crema di burro e zucchero. Aggiungi le uova una alla volta e mescola. O grattugiare o tagliare piccoli pezzi di pasta di mandorle nella ciotola. Mescolare fino a quando la pasta di mandorle è completamente amalgamata al burro. Aggiungere gradualmente la miscela di farina fino a quando tutto è combinato.

Mandare leggermente le mandorle su un piatto grande. Pizzica 1-1 / 2 cucchiaini di pasta. Rotolare in una palla e poi in un cilindro e rotolare in mandorle. Formare delle mezzelune e posizionarle sulla teglia. Cuocere per 15 minuti. Raffreddare su una teglia da forno per 2 minuti e passare ai rack per un raffreddamento completo.

Mentre i biscotti si stanno raffreddando, preparare un'area con carta pergamena o cera. Combinare gocce di cioccolato e accorciamento. Sciogli in forno a microonde per 1 minuto. Mescola e continua a sciogliersi in incrementi di 10 secondi fino a quando il cioccolato non si scioglie completamente. Immergere ciascuna estremità dei biscotti nel cioccolato e posizionarli nell'area preparata. Lasciare asciugare i biscotti prima di riporre i biscotti in un contenitore ermetico.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 109
Totalmente grasso 7 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 14 mg
Sodio 39 mg
carboidrati 10 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 2 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).