Questi biscotti di meringa al burro d'arachidi sono così semplici da preparare, contenenti solo albumi, burro di arachidi, zucchero a velo e arachidi tritate. Si potrebbe anche godere di questi biscotti di meringa di base.
Cosa ti serve
- 2/3 tazza di zucchero a velo confettieri
- 1/2 tazza di burro di arachidi
- 2 albumi, temperatura ambiente
- Noccioline salate da 1/2 tazza (tritate)
Come farlo
- Sbatti gli albumi fino a formare picchi rigidi; accantonare.
- In una terrina, aggiungere gradualmente lo zucchero confettato al burro di arachidi, mescolando bene. Piegare i bianchi d'uovo sbattuti.
- Coprire i fogli di biscotti con carta marrone, carta pergamena o tappetini in silicone. Goccia la pastella con cucchiaini da tè sulla carta. Cospargere ogni biscotto con una nocciolina tritata.
- Cuocere per 10 minuti a 375 F. Raffreddare in padella quindi rimuovere dalla carta.
Fa 2 dozzine di biscotti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 63 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 30 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |