Questa è una bistecca semplice e gustosa condita con un aglio e un origano strofinato bagnato. Questa ricetta andrebbe bene con qualsiasi verdura grigliata , purè di patate montate e forse qualche gambero alla griglia o aragoste per l'opzione di surf e torba.
Cosa ti serve
- 4 bistecche a strisce, spesse circa 1 pollice
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai / 30 ml di olio d'oliva
- 1 cucchiaio / 15 ml di origano essiccato
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero, macinato
Come farlo
- Unire l'aglio tritato, l'olio d'oliva e l'origano secco in una ciotola. Mettere le bistecche su un piatto grande e ricoprire bene su entrambi i lati con la miscela. Coprire leggermente con la plastica e riporre in frigorifero per 2 ore. Togliere dal frigo 30 minuti prima di andare sulla griglia. Questo aiuterà la carne a raggiungere la temperatura prima di venire a contatto con il calore.
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto
- Rimuovere l'involucro di plastica dalle bistecche e condire entrambi i lati della carne con sale e pepe nero.
- Disporre le bistecche sulla griglia e cuocere per 5-6 minuti per lato, a seconda dello spessore e della cottura desiderata. Una volta cotto a preferenza, togliere dal fuoco e appoggiare su un tagliere. Leggermente tenda con un foglio di alluminio. Non avvolgere strettamente. Lascia riposare le bistecche per 7-10 minuti. Tagliare e servire o servire le bistecche intere con i tuoi contorni preferiti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 157 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 670 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |