Un bastoncino di cannella e un po 'di succo di limone fresco danno sapore a queste semplici prugne fresche e sobbollite. Servire le prugne in umido insieme al prosciutto cotto o al maiale arrostito o servirle come frutta da colazione. O in cima alle prugne con panna montata o gelato per un dessert favoloso.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 tazza d'acqua
- precipitare
- 1 cucchiaio
- succo di limone fresco
- 1 bastoncino di cannella
- 1 libbra di prugne mature fresche (circa 8 piccole o 6 medie)
Come farlo
- In una casseruola media, unire lo zucchero semolato, l'acqua, il sale e il succo di limone. Aggiungere il bastoncino di cannella alla miscela e portare a ebollizione mescolando costantemente.
- Lavare le prugne e tagliarle a metà; rimuovere i box. Metti le metà della prugna nello sciroppo bollente.
- Continuare la cottura per 3-5 minuti, o fino a quando le prugne sono tenere.
- Togliere dal fuoco e lasciarli raffreddare. Refrigerare per raffreddare a fondo.
Servire come frutta da colazione o dessert con guarnizione montata.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 155 |
Totalmente grasso | 0 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 40 mg |
carboidrati | 40 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 1 g |