Diventa creativo con il riempimento di queste crepes; usa la Nutella, le banane, il cioccolato, le fragole, le noci, ecc. Imparare la tecnica giusta per fare le crepes è fondamentale per la ricetta.
Cosa ti serve
- 2 tazze
- farina per tutti gli usi
- 2 tazze di latte
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 6 cucchiai di burro, sciolto
- 3 uova
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
- Lavorare la farina, il latte, l'acqua, il burro, lo zucchero, le uova e il sale in un frullatore finché il composto non è liscio.
- Aggiungere il latte 1/3 di tazza alla volta, fino a quando la pastella non sarà di consistenza liquida.
- Metti da parte la pastella per 20 minuti.
- Sciogliere un po 'di burro in una casseruola o una padella grande a fuoco medio-basso. Aggiungere 3 cucchiai di pastella nella padella e agitare fino a coprire il fondo della padella con la pastella.
- Cuocere la crêpe per 1 minuto, o fino a quando la crêpe è leggermente umida sopra e dorata sotto.
- Allentare i bordi della crepe, far scorrere la spatola sotto di essa, quindi capovolgerla delicatamente capovolta nella padella.
- Cuocere per 1 minuto e trasferire la crema cotta in un piatto per tenerla al caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 146 |
Totalmente grasso | 9 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 3 g |
Colesterolo | 71 mg |
Sodio | 156 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 4 g |