Braciole di maiale alla mela

Queste costolette di maiale al mirtillo sono un attimo per cucinare con mirtilli freschi, una mela tagliata a dadini e condimenti. Le costolette sono scottate e poi cotte con condimenti. Mirtilli e mele a cubetti vengono aggiunti alle costolette di maiale a circa metà del tempo di cottura. Per un po 'di croccantezza extra, aggiungi qualche cucchiaio di noci pecan tritate o noci alle costolette.

Sostituisci la mela tagliata a cubetti con una pera a cubetti o Anjou, se lo desideri. Oppure usa un altro frutto stagionale. In estate, una pesca a dadini o una nettarina farebbe una buona aggiunta insieme ai mirtilli congelati. Se non riesci a trovare mirtilli freschi o congelati, usa una lattina da 16 once di salsa di mirtillo intero, riduci il brodo di pollo a 1/4 di tazza e riduci lo zucchero a 1 cucchiaio da tavola, oppure a piacere.

Servi queste gustose costolette con riso, ripieno o patate al forno e verdure al vapore.

Cosa ti serve

• 4
• braciole di maiale (circa 1 pollice di spessore)
• 1 cucchiaio da tavola
• 1/4 di cipolla (tritata)
• 1/8 di cucchiaino di condimento per pollame
• Salti e pepe
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1/2 tazze di mirtilli freschi
• 1 mela (sbucciata, tagliata a dadini e tagliata a dadini)
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 di tazza d'acqua
• Opzionale: 2 cucchiai di noci pecan o noci (tritate grossolanamente)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. Riscaldare l'accorciamento in una padella pesante a fuoco medio - rosolare le costolette di maiale su entrambi i lati.
3. Mettere le braciole di maiale in una teglia poco profonda.
4. Cospargere la cipolla tritata, il condimento del pollame, il sale e il pepe sulle costolette di maiale. Aggiungere il brodo di pollo.
5. Coprire la padella con la pellicola e cuocere per 30 minuti.
6. Unire i mirtilli con la mela a cubetti, lo zucchero e 1/4 di tazza d'acqua. Aggiungere 2 cucchiai di noci pecan tritate o noci, se lo si desidera. Spoon il composto sopra le costolette di maiale.

1. Cuocere per 20 o 30 minuti in più, o fino a quando le costolette di maiale sono teneri e ben fatte.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	600
Totalmente grasso	29 g
Grassi saturi	9 g
Grassi insaturi	11 g
Colesterolo	135 mg
Sodio	335 mg
carboidrati	39 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	45 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).