Quando hai bisogno di quella soluzione al cioccolato, questi piccoli biscotti a basso contenuto di grassi dovrebbero azzeccare. Anche se non così densi quanto i brownies grassi, sono ancora pieni di bontà, senza alcun retrogusto bizzarro, che alcuni brownies a basso contenuto di grassi sembrano avere. Questi sono perfetti per i lunchbox per bambini o come trattamento per il doposcuola.
Suggerisco di tagliare il risultato finale in 16 quadrati per un biscotto di dimensioni modeste, ma un recensore ha ritenuto che questo producesse un biscotto troppo piccolo. Sentiti libero di tagliare in 9 o 12 quadrati invece.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di cacao olandese
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio di canola
- 4 once di salsa di mele non zuccherata
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 uovo (leggermente battuto)
- 2 albumi
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da 8 pollici per 8 pollici con uno spray da cucina.
- Sbatti la farina, il cacao, il lievito , lo zucchero e il sale in una piccola ciotola.
- In una ciotola media, unire olio, succo di mela, vaniglia, uova e albume d'uovo.
- Mescolare gradualmente gli ingredienti asciutti per bagnare gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati.
- Versare nella teglia e infornare per 20 minuti, finché i lati non si allontanano dal bordo della padella.
- Raffreddare in padella e tagliare in 16 quadrati.
Per biscotto: calorie 74, calorie da grasso 21, grassi totali 2,4 g (sat 0,6 g), colesterolo 13 mg, sodio 45 mg, carboidrati 11,6 g Fibra 1 g, proteine 1,7 g
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 110 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 151 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |