Caldo e confortante, questo budino di pane alle mele è perfetto per i mesi autunnali e invernali e riempirà la tua casa di profumi di stagione. Mentre questi budini sono abbastanza facili per un dessert durante la notte, hanno anche una bella essenza fatta in casa che è perfetta per le vacanze come il Ringraziamento e le cene speciali in famiglia.
Cosa ti serve
- 4 tazze 1/2 "cubetti di pane integrale
- 1 tazza di pezzi di mela (tritati finemente)
- 1/4 di tazza di noci (tritate)
- 3/4 di cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 tazze
- latte di mandorla
- 1/3 di tazza e 1 cucchiaio di nettare di agave (o sciroppo d'acero, più altro per piovigginare)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F. Unire leggermente due piatti termoresistenti da 2 tazze o, in alternativa, 6 stampini da 6 once. Accantonare.
- In una ciotola di medie dimensioni, unire i cubetti di pane, i pezzi di mela, le noci, la cannella, la noce moscata e il sale fino a quando saranno ben miscelati. Usando un cucchiaio di legno, incorporare il latte di mandorle e il nettare di agave e lasciare riposare la miscela per 10 minuti.
- Versare il composto nei piatti preparati e cuocere fino a doratura, circa 30-35 minuti. (In caso di budini di dimensioni simili a ramekin, infornare per 15-20 minuti.) Irrorare con lo sciroppo e servire tiepido con una cucchiaiata di crema pasticcera alla cannella vegana, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 135 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 129 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |