Un delizioso strofinio speziato per bistecche di tomahawk . Sentiti libero di regolare la piccantezza a tuo piacimento. Mentre questo strofinare è per bistecche più grandi, può essere utilizzato anche su tagli più piccoli.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai (30 ml) di polvere di cumino
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di paprika
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di zucchero di canna
- 1 cucchiaio (15 ml) di peperoncino in polvere
- 2 o 3 cucchiaini da tè (da 10 a 15 ml) di pepe di Caienna
- 2 cucchiaini da tè (10 ml) di aglio in polvere
- 2 cucchiaini da tè (10 ml) di cipolle in polvere
- 1 cucchiaino (5 ml) di senape in polvere
- 1 cucchiaio da tavola (15 ml) di pepe nero
- 3 cucchiai (45 ml) di sale marino
Come farlo
1. Unire tutti gli ingredienti e conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. La miscela rimarrà fresca per un massimo di 6 mesi se alloggiata correttamente.
2. Questa ricetta fa abbastanza per 2 grandi bistecche di tomahawk.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 89 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 7.086 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 3 g |