Una piccola quantità di burro aggiunge ricchezza a questa ricetta di patate arrosto e lo rende perfetto per un piatto da colazione, magari insieme a una frittata o omelette. Prova a sostituire un'altra erba con il timo, come il rosmarino, per dare a queste patate arrostite una dimensione completamente nuova.
Cosa ti serve
- 2 chili di patate (bianche o dolci o una combinazione)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di timo (fresco, tritato)
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 ° F. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di dimensioni uguali, circa 3/4 pollici quadrati.
- Mentre il forno sta scaldando, mettete il burro al centro di una teglia e fatelo sciogliere in forno per 2 minuti o fino a quando il burro non sarà completamente sciolto. Togliere la padella dal forno.
- In una ciotola, lancia le patate con olio d'oliva e timo. Aggiungere le patate nella padella, usando una spatola per gettare le patate e ricoprirle uniformemente con il burro fuso. Distribuire le patate in uno strato uniforme e cospargere di sale e pepe.
- Cuocere a 375 ° F per 30-45 minuti, girando le patate dopo circa 20 minuti, o fino a quando le patate sono tenere all'interno e l'esterno comincia a diventare marrone.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 48 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |