Il modo migliore per massimizzare il sapore in questo sfregamento è lasciarlo riposare per alcuni giorni in frigorifero in modo che l'aglio possa aromatizzare l'olio. Lascia che i sapori si mescolino e otterrai davvero un ottimo strato di aglio. Questa è una base eccellente per la maggior parte delle paste aromatizzate o degli strofinacci bagnati.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 5 spicchi d'aglio (schiacciati)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco)
- 1/2 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
1. Mescolare aglio, sale, prezzemolo, pepe nero e pepe di cayenna. Aggiungere lentamente l'olio durante la miscelazione.
2. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per alcune settimane dopo la preparazione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 696 |
| Totalmente grasso | 55 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 39 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 30 mg |
| carboidrati | 49 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 9 g |