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Le carote arrostite sono un contorno facile e saporito.
Le carote sono senza dubbio una delle verdure più versatili. Ottimo da mangiare crudo in insalata o con salse come l'hummus ma meraviglioso cucinato in una varietà di modi. La tostatura esalta la loro dolcezza naturale e abbinarli al gusto saporito di za'atar è il complimento perfetto.
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Questo piatto facile da preparare può essere preparato rapidamente.
Per fare questo contorno semplice e saporito, sbucciare le carote con un pelapatate, metterle su una teglia da forno, irrorare con circa un cucchiaio di olio d'oliva e cospargere circa un mezzo cucchiaino di za'atar. Arrosta in forno preriscaldato a 400 gradi per circa 30 minuti e poi aggiungi un altro 1/4 di cucchiaino di za'atar quando hanno finito. L'aroma dolce e salato sarà irresistibile.
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Questa spezia sapida esalta il sapore dei cibi arrostiti.
Za'atar potrebbe essere la cosa migliore che non si sta ancora spargendo su tutto. Un classico mix di spezie mediorientali che varia leggermente per paese e regione, ma di solito è una combinazione di timo, origano, maggiorana, sommacco, semi di sesamo tostati e sale. Puoi crearne uno tu o acquistarlo presso grandi negozi di alimentari o punti vendita specializzati di spezie. In ogni caso, è probabile che, una volta provato, lo spargerai dappertutto.
Il sapore è saporito e leggermente nocciolato ma non piccante o piccante. Aggiunge un sapore agli alimenti e ne esalta il sapore.
Za'atar è anche ottimo se usato per migliorare i cibi di altre cucine come o.