Questa è una ricetta semplice e veloce per le bucce di patate grigliate. Questo piatto è perfetto per barbecue estivi o feste del Super Bowl. Servire con un ranch o una salsa di formaggio blu.
Cosa ti serve
- 8 medie Yukon oro (o 8 piccole patate ruggine, tagliate a metà longitudinalmente)
- 1 tazza / 240 ml di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1/2 tazza / 120 ml
- panna acida
- 1 cipolla piccola (tagliata a dadini fini)
- Pancetta cotta 4-5 fette (sbriciolata)
- 3 cucchiai da tavola / 45 ml di burro
- 1 cucchiaino / 5 ml di rosmarino essiccato
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
Come farlo
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Unire il rosmarino, il burro, il sale e il pepe in una piccola ciotola.
- Tagliare le patate a metà. Scava fuori il centro di ogni metà. Mettere le patate nel microonde per 6-7 minuti. Potrebbe essere necessario farlo in lotti in modo che le patate si cuociano più velocemente.
- Rimuovere e spazzolare le patate con la miscela di burro.
- Disporre le patate sul lato della griglia. Grigliare per 5 minuti, girare e grigliare per 3 minuti.
- Aggiungere il formaggio alle fette e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Togliere dalla griglia e completare con pancetta sbriciolata, cipolla e panna acida.
Questi sono semplicemente deliziosi con l'aggiunta di sapore da un ranch o salsa di formaggio blu!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 374 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Sodio | 731 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 23 g |