Puoi preparare questa patata dolce in anticipo. Basta cuocere le patate dolci senza i marshmallow, raffreddare, avvolgere strettamente e conservare in frigorifero. Poco prima di servire, riscaldare in forno a 350 gradi per circa 15 minuti, quindi aggiungere i marshmallow e infornare per altri 5-10 minuti.
Cosa ti serve
- 5 patate dolci grandi (da 4 a 5 libbre)
- 1/4 di tazza di burro
- 1/2 tazza di zucchero di canna ben confezionato
- 2 uova grandi
- 2/3 di tazza di latte evaporato
- 2 cucchiai
- succo d'arancia
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1 pacchetto (10,5 once) marshmallows in miniatura
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 1-1 / 2 a 2 quarti con lo spray da cucina.
- Lavare e pungere le patate con una forchetta più volte. Mettere su una teglia e cuocere 1 ora. In alternativa, posizionare su un tovagliolo di carta nel microonde e riscaldare per 6-12 minuti fino a che non si sarà ammorbidito.
- Lasciate raffreddare le patate. Pelare e inserire la polpa di patata dolce in un robot da cucina. *
- Aggiungi gli altri ingredienti eccetto i marshmallows. Purea fino a che liscio. Versare nella padella preparata.
- Cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno. Spalmare marshmallow sopra la casseruola. Cuocere altri 5-10 minuti sulla griglia superiore, fino a quando i marshmallows sono marroni.
* Il motivo per cui utilizzo un robot da cucina è quello di assicurarmi che le parti fibrose delle patate dolci cotte si mescolino facilmente. In alternativa, puoi usare un frullatore (anche se è più disordinato) o un miscelatore elettrico.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 490 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 179 mg |
| Sodio | 212 mg |
| carboidrati | 81 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 12 g |