Questa ricetta extra-facile per manzo alla Stroganoff utilizza manzo arrosto avanzato, mix di zuppa di cipolle, funghi, crema di zuppa di funghi e panna acida.
Lo stroganoff è un modo eccellente per usare la carne arrosto avanzata. Sentiti libero di usare la lonza di maiale avanzata nella ricetta.
Cosa ti serve
- 2 o 3 tazze di avanzi a cubetti
- arrosto di manzo
- 1 lattina (10 3/4 oz) di zuppa di funghi
- Zuppa di cipolle di manzo 1 busta (mix secco)
- 1 lattina o vasetto (4 oz) funghi a fette
- 1/2 o 3/4 tazza di crema o metà e metà
- 1 o 2 cucchiai di panna acida, se lo si desidera
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti tranne la panna e la panna acida nella pentola a cottura lenta.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-6 ore.
- Aggiungere la panna e la panna acida, se si utilizza, e cuocere per 10 minuti più a lungo. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Diluire la miscela con acqua o brodo di carne, se necessario.
Servire lo stroganoff su pasta all'uovo , pasta o riso. Aggiungi broccoli al vapore o lance di asparagi, se lo desideri.
Serve 4.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 192 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 50 mg |
| Sodio | 177 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 6 g |