12 Insalate piccanti e piccanti da mangiare prima che l'estate sia finita

Non c'è niente come un'insalata leggera con ingredienti che usano il meglio di ciò che l'estate ha da offrire. Tutte le dodici ricette lo fanno e tutte ti lasceranno leggero e riposato dopo averle mangiate. Sbrigati, non lasciare che i frutti dell'estate vadano fuori stagione senza assaggiare queste insalate.

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  Insalata di cavolo rapa ispirata tailandese

  Questa insalata rinfrescante è stata ispirata da insalata di cavolo e dai sapori della cucina tailandese. Il gusto è speziato, saporito e ha una bella freschezza perché le verdure sono lasciate crude. È un ottimo contorno per un riso fritto o un piatto a base di carne.

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  Insalata tailandese del pompelmo di estate

  Un'insalata rinfrescante e fruttata di Darlene Schmidt, l'esperto di cibo tailandese dell'abete, che deve assolutamente provare quest'estate. Ci sono così tanti ingredienti e sapori meravigliosi nella sua ricetta che la mia bocca innaffia solo guardando la sua foto e la ricetta.

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  Insalata di cavoli massaggiata

  Una ricetta di insalata cruda che esplode con i sapori dell'estate. È facile da preparare, sano, leggero e perfetto per le giornate calde quando non si vuole passare troppo tempo in cucina.

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  Insalata di carote al curry con Jalapeños

  Le carote sono effettivamente disponibili tutto l'anno, ma sono più succose, dolci e fresche d'estate. Questa insalata cruda è abbastanza leggera per le giornate calde ed è l'accompagnamento perfetto per le carni alla griglia in cucina.

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  Insalata di melanzane grigliate aromatizzate

  Continua a far fuoco sulla griglia, prima che faccia troppo freddo, e griglia le melanzane per preparare un'insalata semplice ma saporita.

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  Insalata grigliata di zucchine, pomodori e peperoni Serrano

  Un'insalata estiva molto leggera e rinfrescante, deliziosa e facile da preparare. È il pasto perfetto per l'ora legale.

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  Rucola, insalata di fragole Maché con vinaigrette alla senape

  Questa è una delle mie insalate estive preferite. Ha peperoncini verdi di rucola che completano perfettamente le fragole dolci e succose. Per condire l'insalata una vinaigrette di senape leggermente piccante viene spruzzata su di essi. Il risultato è un'insalata fresca e leggera che è sempre molto soddisfacente.

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  Insalata di basilico con pomodoro e noci

  Non c'è niente come un pomodoro succoso e frutta di pietra in una calda giornata estiva, e questa insalata ha entrambi. Anche se la ricetta non richiede l'aggiunta di lattuga o insalata, si complimenteranno con le nettarine ei pomodori.

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  Verdi gourmet con arance di mandarino

  Questa insalata verde chiaro utilizza verdi di rucola per dare al piatto un gusto piccante e pepato. Passare dei succosi pomodori ciliegia e spicchi d'arancia, servire un bicchiere di vino rosato per un meraviglioso pasto estivo.

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  Insalata di mais alla griglia piccante

  L'estate è quando il mais fresco e succoso sul cobb è finalmente disponibile. Questa deliziosa insalata di mais di Molly Watson è un altro ottimo modo per godersi il mais e l'estate al massimo - non dimenticare il Cile!