Questa gustosa casseruola di pollo e biscotti è un ottimo piatto per una cena di famiglia quotidiana. I biscotti refrigerati rendono facile e veloce la preparazione, ma possono essere conditi con i Grands congelati! o biscotti fatti in casa .
Se non sei un fan dei funghi, puoi ometterli o sostituirli con carote cotte a dadini o piselli surgelati e scongelati. Una spolverata di briciole di pane essiccate fini o briciole di ripieno condite fritte aggiunge un po 'di croccantezza e sapore.
Cosa ti serve
- 2 tazze di pollo cotto a cubetti
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema di zuppa di pollo condensata
- 1 tazza di fagiolini, vuotati se conservati, surgelati o in scatola
- 1 può funghi, (2 a 4 once)
- 1 tazza di formaggio americano grattugiato o formaggio cheddar dolce
- 1/2 tazza di maionese
- 1 biscotti refrigerati con tubo
- 2 cucchiai di margarina o burro sciolti
- 1/4 tazza di briciole di pane condite e fritte
Come farlo
- Riscaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5). Imburrare leggermente una pirofila da 2 quarti.
- In una casseruola media, unire il pollo cotto a dadini, la zuppa condensata, i fagiolini, i funghi, il formaggio e la maionese. Riscalda fino a quando non scalda e bolle.
- Versare il composto di pollo nella pirofila da 2 quarti preparata.
- Separare i biscotti e disporli sulla miscela di pollo caldo. Spennellare i biscotti con il burro fuso e cospargere le briciole di pane condite su ogni biscotto.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
- Servire immediatamente con insalata o pomodori e cetrioli affettati freschi.
Serve da 4 a 6.
Suggerimenti
- Sostituisci la crema di zuppa di pollo con una versione per il cuore o una crema di pollo alle erbe.
- Sostituire i biscotti refrigerati con i Grands congelati o biscotti congelati simili o biscotti fatti in casa.
Briciole di pane secco fine fatto in casa
- Strappate diverse fette di pane (con o senza le croste) a pezzetti e mescolate con circa 1 cucchiaio d'olio per ogni tazza di pane.
- Stendere i pezzi di pane su una teglia rivestita di alluminio e cospargere leggermente con sale. Cuocere a 325 F per circa 12 minuti, o fino a quando il pangrattato sarà dorato e asciutto.
- Metti circa 1/2 tazza di briciole in una busta per alimenti e schiaccia con un mattarello o un processo nel robot da cucina per fare delle briciole fini e asciutte.
- Toss con un pizzico di condimento di pollame. Congelare le rimanenti briciole per altri usi.