Servi queste dita di pollo con le leccate di dita con la marinata bollita, o servi con un tuffo alla senape o acquista la salsa agrodolce. Questi sono ottimi per servire come snack da gioco o come parte di un pasto in famiglia.
Cosa ti serve
- 3 sterline ali di pollo (circa 20 a 30 ali)
- Salsa di soia a basso contenuto di sodio da 2/3 di tazza
- 1/3 di tazza d'acqua
- 4 cipolle verdi (tritate grossolanamente)
- 1/2 tazza di aceto di riso (o aceto di sidro)
- 4 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
- 1 1/2 cucchiaini di zenzero macinato
- 6 spicchi d'aglio (pressati o tritati)
- 2 cucchiai di olio di sesamo (tostato in stile asiatico o tinta unita)
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di pasta chili-aglio
- Opzionale: 1/2 tazza di cipolla verde (o coriandolo, tritato)
Come farlo
- Lavare le ali di pollo e asciugarle. Tagliare le punte delle ali e scartarle. Taglia le ali all'articolazione.
- Unisci la salsa di soia, l'acqua, le cipolle verdi tritate, l'aceto, il miele, lo zucchero di canna, lo zenzero, l'aglio, l'olio di sesamo e il peperoncino o la pasta di peperoncino, se usato.
- In una borsa per alimenti o in un contenitore non reattivo , unisci le ali di pollo con la salsa di soia. Sigillare la busta o coprire il contenitore e conservare in frigorifero per 2-6 ore.
- Scaldare il forno a 375 F. Rivestire una teglia grande con un foglio; ingrassare abbondantemente o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente. Oppure usa la pellicola antiaderente. Versare la marinata in una casseruola e mettere da parte.
- Disporre i pezzi di ala di pollo nella teglia preparata. Cuocere per 30 minuti. Capovolgere le ali e restituirle al forno. Continua a cuocere per 30 minuti in più, o fino a quando le ali di pollo sono ben rosolate.
- Circa 10 minuti prima di servire, portare la marinata ad ebollizione completa; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Servire come un tuffo con le ali, se lo si desidera.
- Cospargere con coriandolo fresco tritato o cime di cipolla verde a fette prima di servire, se lo si desidera.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 824 |
| Totalmente grasso | 42 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 228 mg |
| Sodio | 2,217 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 77 g |