Questo polpettone di tacchino è fatto con l'avena come riempitivo ed è condito con cipolla, aglio e salsa Worcestershire.
Ketchup o salsa di peperoncino in cima a questa ricetta di polpettone ben stagionato fatta con tacchino macinato. Servi questo gustoso polpettone di tacchino con purè o patate arrosto e un'insalata lenta per un favoloso pasto in famiglia.
Cosa ti serve
- 1 1/2 a 1 3/4 libbre di tacchino macinato, 85% al 90% di magro
- Salsa chili o ketchup di 3/4 di tazza, divisa
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- Avena veloce da 3/4 tazze
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 3/4 cucchiaino di condimento per pollame macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Come farlo
- Imburrare una padella per polpette da 8 1/2 x 4 1/2 pollici o spruzzare leggermente con uno spray da cucina. Scaldare il forno a 350 °.
- In una terrina, unire il tacchino macinato con l'uovo, il pane grattugiato, la cipolla, il condimento del pollame, il sale e il pepe. Aggiungi 1/2 tazza di salsa chili o ketchup. Prenota la salsa chili o il ketchup per la copertura.
- Mescolare la miscela di tacchino a terra fino a quando non è ben amalgamata. Imballare nella teglia da forno preparata e cuocere per 1 ora. Completare con la salsa chili o ketchup e cuocere in forno per 10 minuti in più. Lascia riposare il polpettone per 5-10 minuti prima di affettare.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 297 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 229 mg |
| Sodio | 1.159 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 29 g |