Questa ricetta è una casseruola di pollo e riso creola con salsiccia affettata andouille, peperone verde, cipolla, sedano e pomodori.
Cosa ti serve
- 2 tazze di riso cotto
- 2 tazze di pollo cotto a dadini
- 1 cucchiaio di burro
- Salsa di andouille affettata da 8 a 12 once
- 1 cipolla media, tritata
- 1 peperone verde
- 1/2 tazza di sedano tritato
- 1 lattina (14,5 once) pomodori
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Mettere il riso cotto in una casseruola 2 1/2 litro imburrata.
- Metti il pollo sopra il riso.
- Scaldare il burro in una padella; soffriggere la salsiccia andouille con cipolla, peperone verde e sedano fino a quando le verdure saranno teneri. Aggiungere i pomodori, sale e pepe; cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Versare la salsa sopra il pollo e il riso. Coprire e infornare a 350 F per 20-25 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 586 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Sodio | 424 mg |
| carboidrati | 59 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 33 g |