Mais al caramello al forno

Questo mais al caramello appena sfornato è perfetto per uno spuntino in famiglia, una festa o un evento del giorno di gioco. Il popcorn viene semplicemente cotto a bassa temperatura con un semplice sciroppo bollito.

Cosa ti serve

• 6 quarti di popcorn (spuntato)
• 1 tazza di burro
• 2 tazze di zucchero (marrone, ben confezionato)
• Sciroppo di mais 1/2 tazza (chiaro o scuro)
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di vaniglia

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 250 °. Oliare o spruzzare una grande teglia con uno spray da cucina vegetale, normale o al burro.
2. Versare i popcorn nella padella.
3. In una casseruola pesante, sciogliere lentamente il burro; Incorporare lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e il sale. Portare a ebollizione, mescolando costantemente. Far bollire senza mescolare per 5 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare il bicarbonato e la vaniglia.
4. Versare gradualmente lo sciroppo sopra il popcorn, mescolando per mescolare bene. Cuocere per 1 ora, mescolando ogni 10 minuti. Togliere dal forno; lasciare raffreddare completamente e spezzarsi.

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