Gombo fritto nel grasso bollente del sud

Ricetta di gombo fritta con farina di mais condita con sale e pepe, quindi servita rosolata e croccante. Si abbina perfettamente al tuo pasto come contorno.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Aggiungere circa 2 o 3 pollici di olio a una padella pesante o pesante o al forno olandese. Non riempire la padella oltre la metà. Collegare un termometro per friggere e riscaldare a 350 F. In alternativa, è possibile utilizzare una friggitrice elettrica.
  2. In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e 1 cucchiaino di sale.
  3. Versare il latticello o il latte in un'altra ciotola.
  4. Immergere i pezzi di gombo nel latticello e poi rotolare nella miscela di rivestimento di farina.
  5. Lavorando in lotti, abbassare i pezzi di gombo rivestiti nell'olio caldo.
  1. Cuocere l'okra fino a doratura.
  2. Utilizzando un mestolo metallico, rimuovi l'okra dai tovaglioli di carta per drenare. Cospargere leggermente con sale e pepe.
  3. Servire caldo o mettere in una padella e tenere in caldo in un forno preriscaldato a 200 F mentre si friggono i lotti successivi.

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