Cavolfiore alla griglia con sesamo aioli

Questo cavolfiore grigliato trascorre meno di dieci minuti sulla griglia ed è sormontato da una cremosa e deliziosa aioli di sesamo. Veloce e facile, questo è sicuro di diventare uno dei tuoi modi preferiti di preparare il cavolfiore.

Cosa ti serve

• 1 testa intera di cavolfiore
• 2 cucchiai / 30 ml di olio d'oliva
• 1 cucchiaio / 15 ml di origano fresco (finemente tritato)
• 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di cipolle in polvere
• 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
• 1/4 cucchiaino / 1,25 ml di pepe nero
• Per gli Aioli:
• Maionese da 1/3 di tazza / 80 ml
• 1/3 di tazza / 80 ml di yogurt greco semplice
• (2 cucchiai di succo di limone) succo di 1 limone
• 1 cucchiaio / 30 ml di olio d'oliva
• 1 1/2 cucchiaino da tè / 7,25 ml di tahini
• 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di polvere di aglio
• 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di sale
• 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di peperoncino in polvere

Come farlo

1. Sistemare gli ingredienti aioli in robot da cucina. Pulse 10-12 volte per mescolare. Assapora il contenuto di sale e tahini e apporta le modifiche. Rimuovere dal robot da cucina e conservare in frigorifero finché il cavolfiore non ha cotto.
2. Preriscaldare la griglia per il calore elevato. Unire l'olio d'oliva con origano, cipolla in polvere, sale marino e pepe nero in una piccola ciotola. Rimuovere le grandi foglie spesse che racchiudono il cavolfiore. Lavare e asciugare. Applicare la miscela di olio d'oliva su tutto il vegetale.

1. Mettere sulla griglia calda e cuocere per 8-10 minuti, ruotando di 1/4 di giro ogni 1-2 minuti durante il processo di cottura. Guarda per bruciare. Togliere dalla griglia e posizionare su un piatto da portata. Tagliare a fette e servire con gli aioli. Puoi anche guarnire con prezzemolo tritato o pinoli tostati. Il cavolfiore manterrà un po 'del suo crunch nonostante sia cotto alla griglia.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	313
Totalmente grasso	27 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	11 g
Colesterolo	11 mg
Sodio	672 mg
carboidrati	16 g
Fibra alimentare	5 g
Proteina	7 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).