"Salsiccia" vegetariana completa questa ricetta di pizza vegana di ispirazione mediterranea con pesto, mozzarella vegana e carciofi. Certo, si può fare solo una semplice pizza vegana, ma questa ricetta di pizza al pesto e salsiccia è un capolavoro gastronomico!
Ricetta e foto per gentile concessione di Lightlife Foods.
Guarda anche:
Cosa ti serve
- 12 oz di salsicce vegetariane (provate le salsicce intelligenti all'italiana)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 crosta di pizza da 11 pollici (sottile, precotta)
- 3/4 tazza di salsa di pomodoro
- 1 14 once può cuori di carciofo (scolati e tritati)
- 1 tazza di sostituto del formaggio mozzarella vegana (grattugiata)
- 1/4 di tazza
- pesto vegano (preparato)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 450 gradi.
- In una padella, riscaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi salsicce vegetariane; Cuocere 6-8 minuti o fino a doratura. Tagliare in cerchi da 1/2 pollice.
- Mettere la crosta della pizza sulla teglia e spalmare con la salsa di pomodoro, lasciando un bordo da 1 pollice. Spalmare sopra salsiccia e carciofi, quindi cospargere con formaggio non caseario.
- Cuocere la pizza per 12-14 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
- Togliere dal forno, punteggiare con il pesto; cuocere 2 minuti in più.
Guarda anche:
- Idee di pizza vegetariana più creative
- Altre idee per la cena vegana
- Altre ricette vegane