Una buona marinata aiuterà praticamente ogni taglio di manzo. Le marinate di manzo hanno bisogno di un po 'di energia (Acido) per renderle efficaci nel tenderizzare le fibre dense e forti di questa carne. Quando marinate la carne , prendete in considerazione lo spessore del taglio. I tagli sottili devono essere marinati per un'ora o due mentre i tagli più spessi, come gli arrosti, possono essere marinati fino a 12 ore.
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Marinata messicanaKimberlee Reimer / Getty Images Questa marinata può essere utilizzata praticamente su qualsiasi tipo di carne o piatto in stile messicano. Avrai un ottimo aroma di lime e coriandolo senza sopraffare il sapore della carne.
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Petto marinatojjpoole / Getty Images Sia che tu stia fumando o grigliate un petto , questa marinata aggiungerà molto sapore e aiuterà a tenere la carne. marinando il petto, si avvia la formazione della crosta ammorbidendo la superficie che aiuta a favorire l'assorbimento del fumo.
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Guinness MarinadeGuinness Marinata. Jim Scherer / Getty Images Questa è una marinata classica, piena di sapori e contiene davvero un'ottima birra ! Non devi usare Guinness se non vuoi, ma vorrai una birra scura davvero ricca e Guinness Brand Stout è la birra perfetta per dare sapore a questa marinata.
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Bulgogi Marinata4kodiak / Getty Images Questa è la ricetta tradizionale della marinata per il Bulgogi coreano , che è una bistecca marinata tagliata a strisce e servita in foglie di lattuga o su riso. Questa è anche un'ottima marinata per la maggior parte dei tagli di manzo.
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Beef Rib MarinadeIstetiana / Getty Images Questa marinata aggiunge molto sapore alle tue costolette di manzo . L'acido dal succo di limone e aceto aumenterà la tenerezza una volta fumati. Questa marinata è ottima per aiutare a rendere il grasso da costolette di manzo.
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Fajita MarinadeFajita Marinade. Brian Hagiwara / Getty Images Questa marinata è ricca di aromi perfetti per fare fajitas, anche se puoi usare qualsiasi carne tu voglia. Marinare la carne più lunga, il pollame in meno e pescare per circa 30 minuti.
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Jerk Marinade giamaicanoJerk Marinade giamaicano. Lew Robertson / Getty Images Hai sentito parlare di condimenti a base di Jerk e strofina di Jerk, beh, questa è una marinata jerk che ha un sapore strepitoso nel profondo della carne. Puoi usare questa marinata su tutti i tipi di carne e pollame.
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Carne Asada MarinataFotografia di Doug Schneider / Getty Images Mentre Carne Asada di solito significa carne di manzo, questa marinata funziona altrettanto bene su pollo o maiale. Se vuoi mettere insieme un delizioso piatto messicano, allora questa è un'ottima marinata per cominciare.
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Le migliori probabilità Brisket MarinadeSean McCormick / Getty Images Marinare un petto è davvero un ottimo modo per assicurarsi che il vostro petto affumicato rimanga tenero e succoso. Questa marinata avvierà il processo di intenerimento e lavorerà molto sul petto. Il metodo migliore qui è quello di ottenere una busta richiudibile abbastanza grande da contenere il petto e assicurarsi di avere tutta l'aria fuori dalla borsa prima di sigillarla.
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Facile petto marinatoFacile petto marinato. John Madden / Getty Images Questa è una marinata semplice e veloce che funziona alla grande sul barbecue . Ha un sapore delizioso e il vino tenderà la carne e porterà i profumi in profondità.