Questa è una fantastica marinata di ispirazione asiatica per qualsiasi tipo di carne o verdura. Se si prepara una grande quantità di carne, basta raddoppiare o triplicare la ricetta della marinata.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza / 60 ml
- salsa di soia
- 1/4 di tazza / 60 ml di miele
- 1/4 di tazza / 60 ml di sherry secco
- 1/4 tazza / salsa chili 60 ml
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di pepe nero
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di zenzero (grattugiato fresco)
- 1 cucchiaino / 5 ml di polvere cinese a cinque spezie
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
Come farlo
1. Combina tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro o di plastica.
2. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni dopo la preparazione. Marinare carni rosse da 6 a 24 ore, pollame da 2 a 12 ore e verdure per 1 o 2 ore. Marinare pesce e frutti di mare per 15-30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 560 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 7,552 mg |
| carboidrati | 127 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 23 g |