Se stai preparando per un grande evento di pesce, vorrai avere un buon granchio bollire a portata di mano. Il granchio fa bollire è la spezia che usi per aromatizzare l'acqua in cui stai bollendo il granchio. Puoi, ovviamente, usarlo anche per altri molluschi. Molte persone usano un negozio comprato il granchio bollire, ma sono facili da preparare con spezie che probabilmente hai già nel tuo scaffale. Questo facile mix di spezie per far bollire granchi può essere usato per gamberetti , aragoste, aragoste o granchi .
Ricetta Fonte: Baltimore International Culinary College
Ristampato con permesso.
Cosa ti serve
- 1/4 tazza di spezie marinare
- 1/4 di tazza di mare
- sale
- 2 cucchiai
- semi di senape
- 2 cucchiai di nero intero
- grani di pepe
- 2 cucchiai di scaglie di peperoncino piccante
- 1 cucchiaio di semi di sedano
- 1 cucchiaio da tavola essiccato
- erba cipollina (tritata)
- 2 cucchiaini di terra
- Zenzero
- 2 cucchiaini da tè essiccati
- origano
- 5 foglie di alloro
Come farlo
- Aggiungere spezie di marinatura , sale marino, semi di senape, pepe in grani, fiocchi di pepe, semi di sedano, erba cipollina, zenzero, origano e foglie di alloro nella ciotola di una lama in metallo. Pulsare, lavorare fino a quando la miscela forma una polvere grossolana.
- Per cuocere i gamberetti, aggiungi 1/4 di tazza di spezie, insieme a 2 cucchiaini di sale, in una grande casseruola di acqua bollente.
- Per l'aragosta o il granchio, utilizzare 1 parte di aceto di vino bianco distillato in 3 parti di acqua. Aggiungere i frutti di mare e cuocere per 2 minuti, o fino a cottura ultimata. Rimuovere i frutti di mare e servire o rilassarsi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 13 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 9.495 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |