Questo straccio di formaggio contiene erbe e spezie per aromatizzare e olio d'oliva e aceto di vino rosso per trasformare il composto in una pasta densa. Molto simile al pesto, senza i pinoli. Utilizzare questo strofinare su qualsiasi carne per aggiungere quel grande sapore di ispirazione italiana.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza / 120 ml di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza / 60 ml di olio d'oliva
- 1/4 di tazza / 60 ml di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai / 30 ml di basilico (essiccato)
- 2 cucchiai / 30 ml di origano (essiccato)
- 1 cucchiaio / 15 ml di pepe nero (macinato fresco)
- 4 spicchi d'aglio (tritato)
Come farlo
1. Combina tutti gli ingredienti e conservali in un arco di vetro o plastica. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. La miscela rimarrà buona per 3 o 4 giorni.
2. Prepara un giorno prima che i sapori si mescolino. Conservare in frigorifero e utilizzare secondo necessità .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 95 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 83 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |