Se ti piacciono i sapori caraibici, questo è il perfetto straccio "Jerk" per te. La miscela di erbe e spezie aggiunge un bel calcio al pollo. Puoi anche usare questo strofinare su maiale, pesce e gamberetti.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di scaglie di cipolla
- 2 cucchiai di cipolle in polvere
- 4 cucchiaini di timo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di erba cipollina (essiccata)
- 4 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pimento macinato
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 2 cucchiaini di cayenne
- 1/2 cucchiaino
- Noce moscata
- 1/2 cucchiaino di cannella
Come farlo
1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Questo sfregamento durerà fino a sei mesi se conservato correttamente.
2. Per utilizzare, semplicemente ricoprire la carne accuratamente con una quantità generosa di miscela di sfregamento. Griglia o inforna come indicato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 88 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4.659 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 2 g |