Stai cercando la migliore e più semplice ricetta di salsa guacamole? Prova questa ricetta messicana con salsa guacamole fatta con peperoni jalapeno freschi e, naturalmente, avocado! Prima di iniziare, assicurati che i tuoi avocado siano abbastanza morbidi e maturi. Se non lo sono, potresti dare un'occhiata a qualche suggerimento su come maturare gli avocado qui .
Ricetta guacamole per gentile concessione di Avocados dal Messico.
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Cosa ti serve
- 2 cucchiai di coriandolo (fresco, tritato finemente)
- 2 cucchiaini di cipolla gialla (finemente tritati)
- 2 cucchiaini di jalapeno (o peperoncino serrano, tritato)
- Sale a piacere (il sale marino o il sale kosher è sempre il migliore, secondo me!)
- 2 grandi avocado (pelati e seminati)
- 2 cucchiai di pomodoro prugna (tritato finemente)
- 2 cucchiaini di succo di lime (spremuta fresca)
Come farlo
- Mescolare insieme 1 cucchiaio di coriandolo, 1 cucchiaino di cipolla, 1 cucchiaino di peperoncino tritato e un pizzico di sale marino o sale kosher sul fondo di una ciotola di medie dimensioni.
- Aggiungere gli avocado e schiacciare delicatamente con una forchetta fino a renderli morbidi.
- Piegare il rimanente coriandolo, cipolla e peperoncino nella miscela.
- Mescolare il succo di pomodoro e lime, aggiustare i condimenti a piacere e servire con un cesto di patatine calde di tortilla.
Informazioni nutrizionali per porzione:
191 calorie, 2,4 grammi di proteine, 18,5 grammi di grassi, 8 grammi di carboidrati
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- Più facili ricette di guacamole fatte in casa da provare
- Altre ricette vegetariane
Hai un guacamole avanzato? La mia collega Molly ha un ottimo consiglio su come mantenere il guacamole verde conservando gli avanzi correttamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 103 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 81 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 2 g |