Definizione:
Gianduja è il nome dato a uno stile europeo di cioccolato a base di pasta di cioccolato e noci. La pasta di nocciola è più comune, ma il gianduja può essere preparato anche con la pasta di mandorle. È disponibile nelle varietà al latte o al cioccolato fondente.Una ricetta che utilizza il cioccolato al gianduja è la corteccia di nocciole croccanti .
Pronuncia: zhahn-DOO-yuh
Ortografie alternative: Gianduia