Queste facili patate dolci sono glassate con una favolosa miscela di sciroppo d'acero, zucchero di canna e cannella. Le patate vengono bollite brevemente prima di essere tagliate, quindi richiedono meno tempo in forno rispetto a ricette simili.
Servire le deliziose patate dolci caramellate con una cena al prosciutto o braciole di maiale.
Cosa ti serve
- 2 chili di media
- patate dolci
- 1/4 di tazza di burro
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza
- 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro (ben confezionato)
- 1/2 cucchiaino di cannella
Come farlo
- Sfregare le patate dolci e poi metterle in una grande casseruola; coprire con acqua.
- Porta a ebollizione le patate dolci; ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella e cuocere per circa 5 a 7 minuti, o fino a quando sono teneri. Scolare bene.
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Quando le patate sono abbastanza fresche da maneggiarle, sbucciarle e tagliarle a tocchetti oa fette spesse.
- Disporre le patate dolci tagliate in una pirofila imburrata da 2 quarti.
- In una casseruola, combinare gli ingredienti rimanenti; cuocere fino a quando la miscela bolle. Versare le patate nella teglia.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando caldo e ben smaltato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 265 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 20 mg |
| Sodio | 64 mg |
| carboidrati | 48 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 3 g |