Il fornello lento è un ottimo modo per cucinare molti tagli di selvaggina, in particolare arrosti e stufati. La lunga e lenta cottura spezza la carne e la rende tenera e succosa. Se si preferisce un metodo di cottura, la maggior parte di queste ricette può essere brasata in un forno olandese a fuoco basso o in un forno da 300 F.
Queste ricette appetitose sono tra le nostre preferite, oppure puoi anche modificare una ricetta per arrosto di manzo con spalla di cervo, prosciutto o arrosto di mandrino.
Se non ti piace il gusto "selvatico" della carne di cervo, scegli un arrosto o uno spezzatino molto condito.
Il peperoncino è una buona scelta, poiché è fatto con calore e una varietà di spezie. Macina grossolanamente la selvaggina o tagliala a dadini per un delizioso peperoncino o spezzatino. Oppure usa la carne di cervo macinata in sandwich Joe sciatta.
Ecco alcune delle nostre ricette più popolari con la cacciagione e altri selvaggi.
Jenny's Crock Pot Venison Stew Questo stufato di cervo facile può essere cotto nel fornello lento o forno. La cottura lunga e lenta è la chiave della tenera selvaggina.
Crock Pot Swiss Venison Steaks Le bistecche di selvaggina vengono utilizzate per realizzare queste bistecche svizzere crockpot. Le bistecche sono teneri e cucinate con zuppa di cipolle e zuppa condensata.
Carne di cervo alla brace, birra Slow Cooker , aglio e cipolle costituiscono la marinata per questo arrosto di capriolo. L'arrosto è cotto lentamente con salsa barbecue. Servire su sandwich con slaw e sottaceti.
Polpette di carne di cervo Le polpette di cervo sono cotte alla perfezione con una salsa di pomodoro condita.
Servire le polpette e la salsa con gli spaghetti caldi bollenti.
Stufato di carne di cervo con peperoni e cipolle Questa è una ricetta per le bistecche al pepe di cervo con salsa cremosa. Le bistecche sono rosolate con cipolla e peperoni, e poi sono cotte lentamente finché sono teneri.
Braciola di capriolo arrosto con pomodori Questa arrosto di cervo naturalmente magra è cotta con pomodori e brodo di carne.
È semplice e saporito.
Crockpot Hawaiian Venison Recipe Pezzi di ananas e una salsa agrodolce danno a questo stufato Island flavor.
Carne di cervo al curry con riso La combinazione esotica di polvere di curry e zenzero si abbina magnificamente a questa selvaggina. Questo sarebbe eccellente anche con il manzo in umido.
Crock Pot Venison Barbecue In questa ricetta, la carne di cervo viene tagliata a dadini e lenta cotta con un composto di salsa barbecue fatto in casa con zuppa di pomodoro.
Salsiccia di cervo con patate La salsiccia di cervo fresca viene rosolata e poi cotta con pomodori, cipolle e condimenti. Servire la selvaggina con pasta o riso.
Stufato di cervo brasato Questo arrosto di cervo viene brasato sul piano di cottura con vino rosso, spezie e brodo di carne.
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