Questo dolce prende il nome dalle quantità degli ingredienti: 1 tazza di burro, 2 tazze di zucchero, 3 tazze di farina e 4 uova. Fai questa torta un paio di volte e non avrai bisogno di guardare la ricetta!
La torta può essere cotta a strati o in una tortiera o in una tortiera per tubi.
Cosa ti serve
- 3 tazze
- Farina per torte
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro, temperatura ambiente
- 2 tazze di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 uova grandi
- 3/4 tazza di latte
- Glaze (opzionale, per Cake Bundt o Cake Tube):
- 1/4 di tazza di burro, sciolto
- 2 tazze di zucchero a velo, setacciate
- 2 cucchiai di latte o panna
Come farlo
Prepara la torta
- Imburrare e infarinare una torta Bundt o una tortiera da 10 pollici o due padelle tonde da 9 pollici (o tre padelle tonde da 8 pollici).
- Riscaldare il forno a 350 ° F per Bundt o tegame, o 375 ° F per strati.
- Setacciare la farina con il sale e il lievito; accantonare.
- Mondare 1 tazza di burro fino alla luce. Battere gradualmente nello zucchero semolato; continua a battere fino a quando non diventa leggero e soffice. Batti nel 1 cucchiaino di vaniglia. Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere la miscela di farina setacciata alla miscela mantecata alternata al latte, iniziando e finendo con il composto di farina. Battere finché la pastella non è liscia; non eccedere.
- Trasforma nella padella preparata (s).
- Cuocere un tubetto o un dolce Bundt a 350 ° C per circa 55 minuti a 1 ora, altrimenti il dolce rimbalza quando viene leggermente sfiorato con un dito. Raffreddare nella padella per 15 minuti, quindi rimuovere con cautela per raffreddare su una griglia.
- Cuocere gli strati a 375 ° F per 25-30 minuti, o fino a quando la torta rimbalza quando viene leggermente sfiorata con un dito.
Fai lo smalto
- Per una glassa di torta Bundt o tubo, unire lo zucchero a velo, il burro fuso, 2 cucchiai di latte o panna e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Batti fino a che liscio; aggiungere altro latte, se necessario, per far piovere sulla torta.
- Se hai fatto una torta a strati, usa la glassatura preferita.
variazioni:
- Torta all'arancia - Usa il succo d'arancia al posto del latte e aggiungi 3 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata insieme alla vaniglia. Glassa o brina a piacere. Questa glassa arancione funzionerebbe bene.
- Torta Bourbon: crea la variante della torta all'arancia in una tortiera Bundt o tube. In una casseruola unire 4 cucchiai di burro con 2/3 di tazza di zucchero e 1/2 tazza di bourbon. Riscaldare fino a quando lo zucchero non si scioglie. Passare gradualmente la torta non appena viene rimossa nella griglia di raffreddamento.
- Torta al limone - Aggiungere 1 cucchiaino di scorza di limone finemente grattugiata con estratto di vaniglia o limone. In una casseruola unire 1/2 tazza di zucchero con 1/3 di tazza d'acqua, 1/4 tazza di succo di limone e 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata. Spennellare un po 'la torta calda per volta fino a quando non viene completamente utilizzata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 353 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Sodio | 217 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 3 g |