Questa torta tradizionale da pastore è fatta con agnello. Il tortino di Shepherd, noto anche come torta Cottage quando è fatto con carne di manzo, è un vecchio piatto inglese preferito. È uno dei preferiti delle famiglie su entrambe le sponde dell'Atlantico.
Per preparare una torta in stile cottage , usa il roast beef e il sugo di manzo rimasti. Questa versione a cottura lenta è un'altra buona opzione.
Cosa ti serve
- 2 tazze di agnello arrosto (cotte e tritate)
- 1 cucchiaio di cipolla (tritata finemente)
- 2 tazze di salsa (da agnello arrosto o sugo di carne preparato)
- sale a piacere
- pepe a piacere
- 2 tazze di purè di patate (preparate con latte e condimenti a piacere)
- 1 cucchiaio di burro
- 1/8 di cucchiaino di paprika
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 F.
- Unire l'agnello tritato, il sugo e la cipolla tritata; Condite con sale e pepe a piacere.
- Foderare il fondo di una teglia imburrata con uno strato di metà del purè di patate stagionato.
- Aggiungere la miscela di carne e poi coprire con il restante purè di patate. Oppure, la carne e il sugo possono essere messi prima nella teglia e poi conditi con tutte le purè di patate.
- Dot di purè di patate farcite con burro, cospargere di sale, pepe e paprika, quindi infornare per circa 30 minuti, o fino a quando la farcitura di purè di patate non sarà rosolata e la torta sarà completamente scaldata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 294 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 72 mg |
| Sodio | 147 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 19 g |