Easy Way to Steam Carrots (Senza equipaggiamento speciale)
C'è più di un modo per vaporizzare una carota. Mentre il metodo del cestello per la cottura a vapore è il più classico e l'utilizzo di un forno a microonde è probabilmente il più popolare, c'è una forte argomentazione da fare semplicemente per cuocere a vapore le carote in una padella con un po 'd'acqua. Nessun equipaggiamento speciale e pulizia minima dopo. Detto questo, il metodo "in padella" richiede che tu conosca il tuo tegame e la tua stufa (e come interagiscono) abbastanza bene da mantenere le carote fumanti e non dorate.
Tutti e tre i metodi sottostanti portano a deliziose carote al vapore, quindi scegline una con fiducia.
Una nota: carote uniformemente cotte dipenderanno da tutte le carote o pezzi di carota delle stesse dimensioni, quindi tagliare e tagliare di conseguenza.
Come cuocere a vapore le carote in una padella
Portare una piccola acqua salata da 1/2 pollice a ebollizione in una padella o in una padella antiaderente. Aggiungere le carote (le carote piccole possono essere lasciate intere, ma in generale si consiglia di tagliarle prima di cuocerle a vapore), coprire e cuocere fino a quando le carote sono teneri al morso e l'acqua è evaporata, circa 5 minuti. Vuoi le tue carote un po 'più tenere? Cucinagli semplicemente più a lungo!
Come cuocere a vapore in un cesto a vapore
Il metodo classico di cottura a vapore utilizza un cestello o un inserto per cottura a vapore. Portare circa un pollice di acqua a ebollizione sul fondo di una pentola in cui si inserisce il cestello o l'inserto per cottura a vapore. Mettere le carote tagliate e / o tritate nel cestello del vapore, mettere sopra l' acqua bollente , coprire e cuocere a vapore finché sono teneri al morso, ancora circa 5 per il croccante-tenero e fino a 10 minuti per le carote piene.
Più grandi pezzi di carota avranno bisogno di più tempo, quindi tagliare le carote di conseguenza.
Come cuocere a vapore in un microonde
Carote al vapore in un forno a microonde è certamente veloce e conveniente. Va notato, tuttavia, che è più difficile ottenere una verdura a un livello preciso e uniforme di cottura in un forno a microonde rispetto a uno dei due metodi sopra descritti.
Considera te stesso avvertito.
Mettete le carote tagliate, sbucciate e tagliate con acqua ancora attaccata a loro in una grande ciotola, una piccola pozza d'acqua dovrebbe formarsi sul fondo della ciotola abbastanza rapidamente. Se non vedi l'acqua nel fondo della ciotola, aggiungi un cucchiaio d'acqua. Coprire la ciotola con un coperchio o una piastra di sicurezza per microonde (evitare l' involucro di plastica nelle microonde) e cuocere ad alta potenza per 1 minuto. Provare per tenerezza e ripetere a intervalli di 30 secondi fino a quando le carote vengono cotte a vapore a proprio piacimento. Le carote cotte a vapore in un forno a microonde potrebbero richiedere un po 'di scarico o essiccazione a seconda della quantità di liquido che hai usato e della potenza del tuo forno a microonde.
Come servire le carote al vapore
Tuttavia, li cucini, mantieni le cose classiche e servi le carote al vapore con una noce di burro e una spolverata di sale (e pepe nero macinato fresco, se preferisci).
Sono anche ben rinfrescati e serviti con una classica aioli all'aglio .