Bevi la tua zucca: Pumpkin Spice Martini e Calabatini

Questa variazione di un Martini Pumpkin ha richiesto un po 'di sperimentazione per ottenere esattamente come volevo, ma alla fine ho trovato il perfetto equilibrio di sapori. Inizialmente usavo il bourbon , che fa un buon drink. Dopo un suggerimento da parte di un collega, ho trovato che il whisky di segale era un'opzione migliore, e ha finito la bevanda abbastanza bene.

Ci sono molti liquori di zucca che sono disponibili solo stagionalmente e cambiano abbastanza spesso, quindi esito a raccomandare qualcosa in particolare. I due che ho usato durante lo sviluppo del bevitore sono Modern Spirits Pumpkin Pie Vodka o Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur , sebbene entrambi siano ormai scomparsi (a partire dal 2014). Segui il link liquore di zucca nella ricetta per ulteriori opzioni.

Il liquore all'anice può essere quello che preferisci. Mi piace un buon assenzio qui, ma Abisante, Herbsaint o qualsiasi altra opzione vanno bene. Questo sapore è la chiave per aggiungere un po 'più di profondità al sapore di zucca.

Cosa ti serve

• 1 1/2 once
• Rye Whisky
• 1 1/2 once
• liquore di zucca
• 1/2 oncia
• triple sec
• 1/4 oncia
• liquore all'anice
• 1
• albume
• 3 trattini
• Amaro aromatico di Angostura
• Decorazione: noce moscata grattugiata

Come farlo

1. Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
2. Agitare vigorosamente (per garantire che l'uovo sia adeguatamente miscelato).
3. Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
4. Cospargere la noce moscata grattugiata sopra se desiderato.

Ricetta Herradura Calabatini

Il Calabatini è un ottimo Martini alla zucca a base di tequila. Il nome deriva dalla parola spagnola per zucca, calabaza ed è considerevolmente più cremoso di molti altri e fa un'ottima bevanda da dessert autunnale.

Ingredienti:

• 1 ½ once Herradura Reposado Tequila
• 1/2 oncia Monin Pumpkin Spice Syrup
• 3 once e mezzo
• Cannella per guarnire

Preparazione:

1. Aggiungi ghiaccio allo shaker e agli ingredienti nell'ordine sopra elencato.
2. Agitare bene e versare in un bicchiere da martini .
3. Guarnire con cannella.

Ricetta per gentile concessione: Herradura Tequila

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	206
Totalmente grasso	1 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	58 mg
carboidrati	13 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).