Questa ricetta rapida sottaceto cetriolo è pronta in soli 20 minuti. Non è solo un piacere gustoso ma anche salutare. Inoltre, il sapore dolce e salato lo rende il contorno perfetto.
I cetrioli hanno così tanti benefici per la salute. Si dice che aiutano a mantenere la pelle in buone condizioni e, a causa del loro contenuto d'acqua, possono aiutarti a rimanere idratato. I cetrioli possono anche aiutarti a perdere peso, ridurre il rischio di cancro e migliorare la tua visione. Con sostanze nutritive come magnesio, potassio e silicio, i cetrioli possono anche eliminare le tossine dal tuo sistema.
Questo piatto non è solo salutare, ma molto facile e conveniente da realizzare. Quindi, se sei un genitore impegnato in fuga o un professionista che lavora duramente senza molto tempo per preparare i pasti, questa ricetta è sicuramente quella che dovresti provare. Dopotutto, ha solo quattro ingredienti, e puoi preparare un'insalata di cetriolo davvero scattante e croccante che si sposa bene con piatti e panini coreani . I cetrioli sottaceto sono estremamente popolari nella cucina coreana, quindi se sei un fan del cibo, questo piatto sarà un trattamento garantito per te.
Cosa ti serve
- 4 piccoli cetrioli coreani o kirby *
- 3 cucchiai. di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 1/4 di tazza di aceto
Come farlo
- Per preparare il piatto, dovrai iniziare tagliando i cetrioli in strisce uniformi o fette rotonde. Puoi usare la mandolina per le strisce più sottili, se lo desideri.
- Successivamente, dovresti cospargere i cetrioli con zucchero e sale e mescolare delicatamente per unire. Se non si desidera utilizzare molto zucchero perché si ha il diabete o un'altra condizione che richiede il monitoraggio della glicemia, è possibile regolare la quantità di zucchero utilizzata in questa ricetta.
- Una volta che i cetrioli sono stati cosparsi, aggiungi l'aceto. Hai bisogno di mescolare per assicurarsi che tutti i cetrioli siano rivestiti.
- Una volta completato questo passaggio, lascia che i cetrioli si siedano per circa 20 minuti prima di servirli ai tuoi ospiti. Se hai regolato uno qualsiasi degli ingredienti, prova ad assaggiare tu stesso uno dei cetrioli per assicurarti che il sapore sia esattamente come ti piace. Se stai cucinando il piatto per la tua famiglia, chiedi a un coniuge o un bambino di provare uno dei cetrioli e ti faccia sapere cosa pensano del condimento.
* Puoi usare un lungo cetriolo inglese se non hai accesso a piccoli cetrioli sottaceto , ma prima, taglia il cetriolo a metà, raschia la maggior parte dei semi e poi scola il cetriolo su carta assorbente. Questo ti impedirà di fare casino. Probabilmente sarai in grado di trovare cetrioli coreani in un mercato specializzato, e potresti anche essere in grado di ordinarli online.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 51 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,746 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |