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Come Zest e Juice a Lemon - Step One - Scegliere un limone
Rekha Garton / DigitalVision / Getty Images Scegli il limone più bello con la pelle incontaminata. Risciacquare con acqua e asciugare con un tovagliolo di carta.
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Come Zest e Juice a Lemon - Step Two - Ammorbidisci il limone
Rotolare un limone. Rolling a Lemon Photo - Step Two Making Lemon Glaze di Carroll Pellegrinelli, concesso in licenza a About.com Il limone viene ammorbidito per facilitare la spremitura. Questo è fatto prima di entusiasmare perché il succo uscirà attraverso la pelle se il limone è zested prima. Preferisco rotolare il mio limone per ammorbidirlo. Anche il microonde può essere usato. Mettilo a microonde per 15 secondi.
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Come Zest e Juice a Lemon - Step 3 - Zesting the Lemon
Zesting a Lemon. 2009 Zesting a Lemon Foto di Carroll Pellegrinelli, concesso in licenza a About.com Ero solito usare un piccolo zester per zestare. Una volta trovato il Microplane, il mio altro zester è andato nella spazzatura. L'utilizzo della Microplane è semplice.
Se uno dei due non è disponibile, basta usare un coltello per sbucciare il limone. Assicurati di non prendere il midollo o la porzione bianca del limone. (La porzione bianca è molto amara.) Quindi tagliare la scorza di limone in pezzi molto piccoli.04 di 05
Come Zest e Juice a Lemon - Step Four - The Zested Lemon
Limone zestato 2009 Zested Lemon Foto di Carroll Pellegrinelli, concesso in licenza a About.com Questo è il modo in cui la scorza e il limone zest sembreranno.
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Come Zest e Juice a Lemon - Step Five - Juice the Lemon
Juicing the Lemon. 2009 Juicing the Lemon Photo - Step 5 Making Glaze di Carroll Pellegrinelli, concesso in licenza a About.com Ci sono molti modi per spremere un limone, dalle fantastiche macchine grandi agli spremiagrumi portatili. O potresti semplicemente stringerlo a mano senza usare nulla. Ciò che importa è che non ci sono semi mescolati con il succo.
Uso qualcosa della mia infanzia in Florida. Quando la mia famiglia si fermava alle bancarelle arancioni per prendere il succo d'arancia, mi veniva data un'arancia con una cannuccia di plastica. Oggi si chiama Citra Citrus Sipper. Occasionalmente, puoi trovarli nella sezione cucina del negozio di alimentari o online per circa un dollaro.
Tuttavia, il limone viene spremuto, se una certa quantità è necessaria per una ricetta, spremila in un misurino. Aggiungi altro se necessario.