La salsa barbecue al mirtillo è la perfetta combinazione di torta e dolce. Questa salsa è perfetta per grigliate, pollame affumicato e maiale. Se stai grigliare un tacchino, considera l'utilizzo di questa salsa per imbastire il tacchino stesso, o semplicemente servire sul lato.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza / 120 ml
- salsa di mirtilli (o gelatina di mirtilli rossi)
- Ketchup da 1/2 tazza / 120 ml
- 1/2 tazza / 120 ml di aceto di sidro di mele
- 1/4 di tazza / 60 ml di succo d'arancia
- 1/4 di tazza / 60 ml di zucchero di canna
- 1/4 di tazza / 60 ml di acqua
- 1 cucchiaio / 15 ml di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini / 10 ml di mostarda di Digione
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 mL di salsa piccante (usare più o meno per soddisfare i gusti)
Come farlo
- Unire tutti gli ingredienti in una grande casseruola a fuoco basso.
- Lasciate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, o fino a quando leggermente addensato. Mescoli spesso e guardi per bruciare.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la salsa prima dell'uso. Conservare la salsa in un contenitore ermetico in frigorifero per 1 settimana dopo la preparazione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 43 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 9 mg |
| Sodio | 195 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 3 g |