Come risparmiare denaro in negozio e limitare i rifiuti a casa
Il cibo sprecato è denaro sprecato. Lancio di verdure appassite e prodotti caseari scaduti è un modo di vita per la maggior parte degli americani - gli studi mostrano che tra il 25 e il 40% di tutto il cibo portato nelle case americane finisce per essere buttato via. Fortunatamente, è facile portare quel numero in grande. È una combinazione di limitare ciò che entra nella tua cucina e poi usare ciò che è lì.
1. Pianifica i tuoi pasti
Sii realista. Quante cene cucinerai davvero a casa?
Quanto cibo mangia tutti a tavola? Pianifica il maggior numero di pasti possibile, considerando ciò che è già in cucina e facendo uso di tutti gli ingredienti che devono essere esauriti il più presto possibile.
2. Crea e segui una lista della spesa
Con il tuo piano in mano, fai una lista della spesa di ciò di cui avrai bisogno. Un po 'di tempo in cui versare ora farà risparmiare un sacco di sprechi di cibo in seguito. Ancora una volta: non dimenticare di controllare cosa c'è già in cucina e fare un piano per usarlo.
3. Considerare acquisti più frequenti
È facile da ricaricare quando fai acquisti per periodi di tempo più lunghi. Considera di aumentare la frequenza con cui vai al negozio in modo da poterne acquistare di meno e diminuire la necessità di "fare scorta" ogni volta.
4. Controlla le date
Guarda le date di scadenza e "usa per" presso il negozio e scegli gli articoli con una durata più lunga.
5. Approfitta dei contenitori in serie
Mentre acquistare all'ingrosso può risparmiare se si tratta di cose che effettivamente usi, non è quello di cui stiamo parlando qui.
Trova negozi che offrono articoli non deperibili come farine, noci e spezie in contenitori alla rinfusa che ti permettono di acquistare esattamente ciò di cui hai bisogno. Ciò è particolarmente utile quando si preparano nuove ricette che richiedono un ingrediente che non si è sicuri di utilizzare nuovamente.
6. Conservare correttamente gli alimenti
Una volta ottenuti gli oggetti pianificati e acquistati, sei certo che mangerai effettivamente, assicurati di conservare le cose correttamente.
Ricorda: la porta del frigorifero è la parte più calda, quindi è meglio per condimenti e bevande non caseari che non rovinino facilmente.
7. Tenere il frigorifero organizzato
Un frigorifero troppo pieno interrompe il flusso d'aria e l'efficacia, un altro motivo per provare viaggi di shopping più piccoli ma più frequenti. Un frigorifero disorganizzato rende anche difficile vedere quello che hai ed è più probabile che porti a acquisti duplicati o cibo non consumato.
8. Pratica First-In, First-Out (FIFO)
Se qualcuno sa di tenere sotto controllo i costi del cibo, sono i ristoranti. Segui il loro esempio usando prima gli oggetti più vecchi. Un frigorifero organizzato lo rende possibile: mettere nuovi acquisti dietro al cibo che deve essere mangiato per primo.
9. Usa il maggior numero possibile di ogni oggetto
Questo vale soprattutto per la produzione di articoli. Sappi che i verdi di barbabietola possono essere cucinati proprio come la bietola. La buccia di agrumi può essere riposta in un barattolo di zucchero per profumarla. I gambi di broccoli possono essere sbucciati per renderli deliziosi. Le bucce di verdure possono essere congelate e utilizzate per fare magazzino .
10. Cucini realisticamente
Una cosa è preparare il cibo in più per congelare e gustare in un secondo momento, un'altra è quella di cuocere una libbra piena di pasta quando la tua famiglia mangia solo 3/4 di sterlina. Pensa a cosa butti via dopo pasti diversi e regola la cottura di conseguenza.
11. Non sopravvivere
Meglio andare per secondi che buttare via il cibo non consumato su un piatto.
12. Mangia gli avanzi
Certo, alcune persone sostengono di odiarle, ma buttare via perfettamente bene, il cibo già cotto è un serio spreco di risorse e tempo. Prova a scaldare le cose in modi nuovi: sciogli un po 'di formaggio in cima, sminuzza e friggi con un po' di riso, usa gli avanzi per riempire i burritos caserecci o ammucchili su un riso integrale per una deliziosa scodella di grano.
13. Non essere uno schiavo da vendere, per data
Il cibo correttamente manipolato e conservato può essere perfettamente buono da mangiare oltre la data di scadenza stampata su di esso. Se le cose sembrano buone, hanno un buon odore e un buon sapore, probabilmente sono buone. Non hai bisogno di un appuntamento per dirti che il latte è aspro, né che il formaggio è ammuffito, butta quegli oggetti, ma mangia quelli ancora buoni.
14. Sfrutta la potenza del tuo congelatore
Impara cosa puoi congelare e congelare i cibi prima che diventino cattivi per comprarti più tempo per goderteli.
Vedi come congelare frutta e come congelare le verdure per iniziare. Congelare il pesto o la salsa di pomodoro in eccesso rende la cena super facile in futuro, e le singole porzioni di casseruole o zuppe fanno ottimi pranzi da portare a lavoro.
15. Traccia quello che butti via
Ciò ti aiuterà a fare acquisti migliori e meno dispendiosi in avanti (e tornare al punto 1 sopra).
Ci sarà sempre una certa quantità di spreco di cibo, metterò le tue a lavorare e conoscere il compostaggio!