Questa ricetta speziata presenta salsa Sriracha (a volte chiamata "salsa al gallo" a causa del grosso uccello sull'etichetta della bottiglia), che ovviamente non è tradizionale. Ma il calcio unico e fumoso che la salsa piccante impartisce è così saporito che potresti non pensare di farlo in un altro modo.
Sebbene fosse originariamente inteso come condimento per l'insalata, la migliore applicazione del condimento russo risulta essere su panini e hamburger. C'è qualcosa in questo condimento piccante e piccante che taglia la pesantezza della carne in scatola o un cheeseburger (o anche patatine fritte).
Un tempo, i vestiti russi erano all'ordine del giorno. Oggi può essere difficile da trovare in negozio, soprattutto in un'epoca in cui il vestiario del Ranch lascia un'impronta così massiccia in tutto il mondo di condimenti, non solo per le insalate, ma anche come salsa per immersione e persino come condimento per la pizza. (Thousand Island e le medicazioni francesi sono diventate specie a rischio di estinzione.)
Con solo cinque ingredienti principali, rendere la tua medicazione russa è così semplice, perché accontentarti di marchi acquistati in negozio (se li trovi)? Se il piccante non fa per te, puoi eliminare lo Sriracha da questa ricetta.
Cosa ti serve
- 1 tazza di maionese
- 1/4 tazza di ketchup
- 1 cucchiaio di rafano preparato
- 1 cucchiaio di scalogno (tritato)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Salsa di Dash Worcestershire
- Salsa di Sriracha
Come farlo
- In una ciotola di vetro, unire la maionese, il ketchup, la metà del rafano, lo scalogno, il succo di limone, la salsa Worcestershire e la salsa Sriracha.
- Assaggia e aggiungi altro rafano come ritieni necessario. Mescolare bene.
- Coprire con la plastica e lasciar raffreddare per 30 minuti prima di servire.
Condimento russo contro il condimento di migliaia di isole
Il colore rosato del condimento russo ha una sorprendente somiglianza con il condimento di Thousand Island (dal nome di un grande gruppo di isole sulla St.
Lawrence River tra Stati Uniti e Canada) ma ci sono differenze.
Thousand Island è un po 'più mite rispetto alla medicazione russa, in quanto quest'ultima è tipicamente fatta con rafano, dandogli più pungenza. Sono simili, però, e in un dato giorno i due possono essere indistinguibili. (Alcune ricette per il condimento di Thousand Island sono l'uovo tagliato a pezzetti).
Maggiori informazioni su Sriracha
Sriracha è il nome commerciale di una salsa piccante che esiste solo dagli anni '80. È stato creato da David Tran, emigrato negli Stati Uniti dal Vietnam e insediato a Los Angeles. La storia dice che, non riuscendo a trovare una salsa piccante che gli piacesse, ha iniziato a creare il suo e il marchio è nato ed è ora distribuito da Hong Fuy Foods.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 394 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 23 mg |
| Sodio | 505 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |