A differenza del tradizionale pane di mais, questa pastella è ben montata per incorporare olio e burro.
È possibile trovare questo pane di mais al Southern Hands Family Dining a Collierville, nel Tennessee
Cosa ti serve
- 2 1/3 tazze di farina d'avena autofeciante
- 1/3 di zucchero
- 4 uova grandi
- 1 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di latticello
- 1/4 tazza di burro non salato, sciolto
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 425 °. Unire la farina di mais e lo zucchero in una grande ciotola; fare un pozzo al centro della miscela.
- Sbatti insieme le uova e i prossimi 3 ingredienti; aggiungere alla miscela asciutta, frullare fino a miscelazione.
- Spoon in una padella per muffin unta (12 tazze), riempiendo i due terzi pieni.
- Infornare a 425 ° per 15 minuti fino a doratura. Servire caldo
* Ricetta da Southern Living Off The Eaten Path: Favorite Southern Dives e 150 ricette che li hanno resi famosi
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 340 |
| Totalmente grasso | 25 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 87 mg |
| Sodio | 48 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |