Queste bacchette vengono tostate lentamente nella pentola a cottura lenta con un rivestimento in stile Cajun piccante. È una ricetta semplice e facile sul budget. Servire il pollo con maccheroni e formaggio o patate smerlati per un gustoso pranzo quotidiano in famiglia.
Nessun condimento Cajun o creolo? Prova questa miscela di spezie Cajun fatta in casa senza sale .
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di condimento Cajun (o condimento creolo)
- 3 cucchiai di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di sale (ometto se c'è sale nel condimento Cajun)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 4 cucchiai di burro fuso
- Da 8 a 10 cosce di pollo (da 2 1/2 a 3 libbre)
Come farlo
- Unire il condimento Cajun o creolo con lo zucchero di canna, sale, pepe e burro fuso.
- Disporre le bacchette sul fondo di un fornello lento da 6 a 7 quarti * e strofinare con la miscela di condimento e burro.
- Coprire e cuocere in alto per 2 ore.
- Scolare i succhi in eccesso, girare e continuare la cottura in alto per 1 1/2 o 2 ore in più, fino a quando il pollo non sarà dorato e i succhi di frutta saranno puliti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 623 |
| Totalmente grasso | 38 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 210 mg |
| Sodio | 1,537 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 60 g |