Le ali di pollo piccanti sono cotte nella pentola di coccio con miele e salsa barbecue, insieme a condimenti piccanti.
Cosa ti serve
- 3 sterline ali di pollo (circa 16 a 20 ali intere)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- Salsa barbecue 1 1/2 tazze (qualsiasi varietà)
- 1/4 di tazza di miele
- 2 cucchiaini di senape (senape preparata o speziata)
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- Opzionale: 1 trattino
- Salsa Tabasco (o un'altra salsa piccante, a piacere)
Come farlo
- Risciacquare le ali di pollo; asciugare Tagliare e scartare le punte delle ali, quindi tagliare ogni ala del giunto per creare due sezioni da ciascuna ala. Cospargere i pezzi d'ala con sale e pepe; posizionare le ali su una padella per polli leggermente oliata.
- Cuocere alla griglia (550 F) a circa 4 pollici dal fuoco per 10 minuti su ciascun lato, o fino a quando le ali non saranno ben dorate. Con le pinze, trasferisci le ali nell'inserto delle stoviglie di una pentola a cottura lenta.
- In una ciotola, combinare salsa barbecue, miele, senape piccante, salsa Worcestershire e Tabasco. Versare la salsa sulle ali di pollo.
- Coprire e cuocere a BASSA per 4 o 5 ore o su 2 a 2 1/2 ore.
- Servire caldo, direttamente dal fornello lento, mantenendo la temperatura su BASSA.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 174 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 47 mg |
| Sodio | 250 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 15 g |