Una cosa che non mi piace delle miscele di condimento Cajun e creolo è la quantità di sale che contengono. Questa è una miscela tipica di ingredienti, ma senza sale. Quando si utilizza questa miscela in una ricetta, basta aggiungere sale per soddisfare i vostri gusti e la vostra dieta.
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Condimento Cajun fatto in casa con sale
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di cipolle in polvere
- 2 cucchiai di paprika (macinato, dolce)
- 1 1/2 cucchiai di aglio in polvere
- 1 1/2 cucchiaini di timo
- 3/4 di cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di grani di pepe (nero)
- 1 foglia di alloro medio
- 1/2 cucchiaino di peperone rosso (fiocchi)
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna (o a piacere)
Come farlo
Macinare tutti gli ingredienti in una smerigliatrice o macinacaffè. Utilizzare in qualsiasi ricetta che richiede spezie Cajun.
Produce circa 1/2 tazza di condimento Cajun.
Suggerimenti esperti
Mantieni un macinino da caffè di ricambio nell'armadio solo per macinare le spezie. Questo macinino da caffè ha una tazza rimovibile che è conveniente per il lavaggio.
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Miscela di condimento per polvere di peperoncino
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 10 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |