Cosa ti serve
- 6 gambe di tacchino
- 1/4 tazza / 60 ml di senape calda dolce
- 2 cucchiai / 30 ml di salsa Worcestershire
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di olio vegetale
- 2 cucchiaini / 10 ml di sale kosher
- 1 cucchiaino / 5 ml di cipolle in polvere
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
Come farlo
Unire senape, salsa Worcestershire, olio vegetale, sale, cipolla in polvere e pepe nero. Strofinare sulla superficie delle gambe di tacchino, cercando di farlo sotto la pelle il più possibile. Mettere le gambe in un sacchetto di plastica richiudibile e conservare in frigorifero per 2 ore a notte. Griglia di preriscaldamento. Posizionare le cosce di tacchino su una griglia a fuoco medio con le estremità lontane dalla parte più calda della griglia. Cuocere per circa 45 minuti a fuoco medio o fino a cottura ultimata.
La Turchia è fatta quando la temperatura interna raggiunge tra 165-175 gradi F / 75-80 gradi C., e i succhi funzionano chiaro. Assicurati di girarli di tanto in tanto durante il processo di cottura per evitare di bruciare. Una volta cotto, togliere dal fuoco e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 3618 |
| Totalmente grasso | 143 g |
| Grassi saturi | 37 g |
| Grassi insaturi | 47 g |
| Colesterolo | 1.809 mg |
| Sodio | 3.969 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 544 g |